Zutaten:
- 20 g Kaffeepulver, (Cappuccino, Instant)
- 300 g Mehl
- 50 g Haselnüsse, gemahlen
- 50 g Mandel(n), gemahlen
- 100 g Zucker
- 200 g Butter
- Kuvertüre, zartbitter und weiße zum Verzieren
Zubereitung
Das Cappuccinopulver in 50ml heißem Wasser auflösen und erkalten lassen.
Dann aus den restlichen Zutaten und dem erkalteten Cappuccino eine Teig kneten und 60 min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in 1 cm große Stücke schneiden. Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferl biegen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 160°C Heißluft ca. 15 min. backen. Nach dem Erkalten nach Belieben mit zartbitter und weißer Kuvertüre verzieren.
Guten Appetit
