Zutaten
- 4 Tasse/n Mehl
- 1 1/2 Tasse/n Zucker
- 1 1/2 Pck. Backpulver
- 2 Ei(er)
- 2 Tasse/n Buttermilch
- 2 Tasse/n Kokosraspel
- 1 Tasse/n Mandel(n), gemahlen oder Nüsse
- 1 Tasse/n Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Becher Sahne
Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver, 1,5 Päckchen Vanillezucker, Eier und Buttermilch in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Teig auf ein gefettes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und als Belag die gemischten Kokosflocken, gemahlene Mandeln, Zucker und Vanillezucker darauf verteilen.
Bei 200 grad ca. 20 min. backen.
Sofort nach dem Backen 2 Becher Sahne über den heißen Kuchen gießen.
Buttermilch – Blechkuchen
Beschreibung
Ein köstlicher Blechkuchen mit Buttermilch, Kokosraspeln und Mandeln, der einfach zuzubereiten ist. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Blechkuchen, Buttermilch, Kokos, Mandeln, Kuchen
Zutaten
- 4 Tasse/n Mehl
- 1 1/2 Tasse/n Zucker
- 1 1/2 Pck. Backpulver
- 2 Ei(er)
- 2 Tasse/n Buttermilch
- 2 Tasse/n Kokosraspel
- 1 Tasse/n Mandel(n), gemahlen oder Nüsse
- 1 Tasse/n Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Becher Sahne
Anweisungen
- Mehl, Zucker, Backpulver, 1,5 Päckchen Vanillezucker, Eier und Buttermilch in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
- Teig auf ein gefettes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und als Belag die gemischten Kokosflocken, gemahlene Mandeln, Zucker und Vanillezucker darauf verteilen. Bei 200 grad ca. 20 min. backen.
- Sofort nach dem Backen 2 Becher Sahne über den heißen Kuchen gießen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 6 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
