Zutaten
- 280 g Butter, sehr weich
- 350 g Mehl
- 80 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 TL Backpulver
- ½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
- Puderzucker – Vanillegemisch zum Bestreuen
Zubereitung
Mehl mit Backpulver vermischen. Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Aroma und Puddingpulver zugeben und einen Teig kneten.
Ca. 2 cm große Stücke vom Teig abreißen, in der Hand nochmals kneten und zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Im vorgeheizten Rohr bei 150 °C Umluft ca. 15 – 20 backen.
Kugeln noch warm im Zuckergemisch wälzen und erkaltet auch nochmals bestreuen.
Die Menge lässt sich auch gut halbieren, das mach ich, wenn ich nicht so viele Hupferl brauche.
Guten Appetit
Butterhupferl
Leckere Vanillekekse mit einem zarten Geschmack.
- 280 g Butter sehr weich
- 350 g Mehl
- 80 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 TL Backpulver
- ½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
- Puderzucker – Vanillegemisch zum Bestreuen
- Mehl mit Backpulver vermischen. Butter und Puderzucker zugeben. Vanillinzucker und Butter-Vanille-Aroma hinzufügen. Vanillepuddingpulver dazugeben. Alles zu einem Teig kneten.
- Ca. 2 cm große Stücke vom Teig abreißen. In der Hand nochmals kneten und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 150 °C Umluft ca. 15 bis 20 Minuten backen.
- Kugeln noch warm im Zuckergemisch wälzen. Erkaltet auch nochmals bestreuen.
