Brioche Hamburgerbrötchen mit Thermomix. Ich biete Ihnen ein Rezept für Brioche-Hamburger-Brötchen, einfach und leicht mit Ihrem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten :
- 25 cl Milch
- 1 Päckchen Backhefe
- 400 g Weizenmehl, (Mehl mit eingearbeiteter Hefe und Salz)
- 20 g Puderzucker
- 1 Ei
- 30 g Margarine
Zubereitung :
Geben Sie die 25 cl Milch mit dem Hefebeutel in die Schüssel. 4 Min. Stufe 2/37°C mischen.
5 min ruhen lassen.
400 g Mehl, 20 g Zucker zugeben und 3 Minuten kneten/ 10 min ruhen lassen.
Ei und 30 g Margarine dazugeben und 3 Minuten kneten/ In eine mit einem Küchentuch abgedeckte Schüssel geben, ca. 45 Minuten gehen lassen.
Entleeren Sie die Luft aus dem Bein, indem Sie es mehrmals auf sich selbst falten und 6 homogene Kugeln formen. Auf Backpapier auf einem Rost anrichten und mit einem Geschirrtuch abdecken 45 Minuten gehen lassen
Backofen auf 180°C vorheizen
Die Kugeln mit Milch bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
Brioche Hamburgerbrötchen mit Thermomix
Beschreibung
Ein einfaches und leichtes Rezept für Brioche-Hamburger-Brötchen, zubereitet mit Ihrem Thermomix.
Zutaten
- 25 cl Milch
- 1 Päckchen Backhefe
- 400 g Weizenmehl, (Mehl mit eingearbeiteter Hefe und Salz)
- 20 g Puderzucker
- 1 Ei
- 30 g Margarine
- Sesam (optional)
Anweisungen
- Geben Sie die 25 cl Milch mit dem Hefebeutel in die Schüssel. 4 Min. Stufe 2/37°C mischen.
- 5 min ruhen lassen.
- 400 g Mehl, 20 g Zucker zugeben und 3 Minuten kneten/ 10 min ruhen lassen.
- Ei und 30 g Margarine dazugeben und 3 Minuten kneten/ In eine mit einem Küchentuch abgedeckte Schüssel geben, ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Entleeren Sie die Luft aus dem Bein, indem Sie es mehrmals auf sich selbst falten und 6 homogene Kugeln formen. Auf Backpapier auf einem Rost anrichten und mit einem Geschirrtuch abdecken 45 Minuten gehen lassen
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Die Kugeln mit Milch bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
- 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 40 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 6 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 80 mg
- Phosphor: 70 mg
