Ein typisches, schnelles Rezept aus der deutschen Küche! Diese köstliche Blumenkohl-Champignon-Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Viel Spaß beim Nachkochen!
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 500 g braune Champignons
- 3 Zehen Knoblauch
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Frischer Thymian
Zubereitung
- Erst den Blumenkohl gründlich waschen und in kleine Röschen teilen. Diese dann für fünf Minuten in kochendem Wasser oder im Dampf vorgaren und danach abgießen.
- Die Champignons gut putzen und ganz lassen. Den Knoblauch feinhacken.
- In einer großen Pfanne zunächst die ganzen Champignonköpfe in etwas Olivenöl anbraten, damit sie leicht schrumpfen.
- Anschließend die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und alles kurz anbraten. Den gehackten Knoblauch hinzugeben.
- Lassen Sie alles ca. fünf Minuten braten und kräftig anbräunen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und frischen Thymian darüber streuen.
- Zum Verfeinern noch etwas Olivenöl, ein paar Spritzer Zitronensaft und einige Thymianblättchen über das Gericht geben.
- Servieren Sie die Pfanne mit einem frischen grünen Salat – ein köstliches und gesundes Abendessen!
Guten Appetit!
Tipp:
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