Der Blitz – Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech ist ein schnell zubereitetes und köstliches Dessert, das den Geschmack von frischen Mandarinen und cremigem Käsekuchen vereint. Dieses Rezept eignet sich perfekt, wenn man schnell einen leckeren Kuchen für eine größere Gruppe zaubern möchte.
Zutaten:
Für den Teig:
- 100 g Margarine
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 375 g Mehl
- 2 1/2 TL Backpulver
Für den Belag:
- 500 g Sahnequark
- 500 g Magerquark
- 4 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Zucker
- 1/4 Liter Milch
- 2 EL Öl
- 2 kl. Dosen Mandarinen
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen (Umluft: 180 Grad Celsius). Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig die Margarine in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Zucker und Eier hinzufügen. Mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen Masse verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und zur Margarine-Mischung hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und mit den Händen leicht andrücken, um einen gleichmäßigen Boden zu formen.
- Für den Belag den Sahnequark, Magerquark, Eier, Vanillezucker, Zucker, Milch und Öl in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Die Masse sollte eine homogene Konsistenz haben.
- Die Mandarinen abtropfen lassen und auf einem Küchenpapier leicht trocknen. Die vorbereitete Quarkmasse gleichmäßig über den Teig auf dem Blech gießen. Die Mandarinen gleichmäßig auf der Quarkmasse verteilen.
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Kuchen etwa 30-40 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und sich fest anfühlt, wenn man leicht darauf drückt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er geschnitten wird. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
- Den köstlichen Blitz – Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Diese leckere Käsekuchenvariation eignet sich hervorragend für gemütliche Nachmittage mit Kaffee oder als süße Überraschung für Gäste und Familie.
Schnell einen leckeren Blitz – Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech:
Der Blitz – Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech ist eine herrliche Kombination aus saftigem Käsekuchen und dem erfrischenden Geschmack von Mandarinen. Dieses Rezept ist ideal für den spontanen Genuss mit Familie und Freunden oder als Mitbringsel für besondere Anlässe.
