Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig, ausgerollt
- 1 Birne(n)
- 1 Apfel, säuerlich
- 2 EL Zitronensaft
- 4 TL Zucker
- ½ TL Zimtpulver
- 40 g Butter
- 120 g Crème fraîche, kalt
Zubereitung
Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Die Birne und den Apfel schälen und auf einem Gemüsehobel bis zum Kerngehäuse in dünne Scheiben hobeln. Scheiben mit dem Zitronensaft mischen und auf dem Teig verteilen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Zucker und Zimt mischen und auf die Apfel- und Birnenscheiben streuen. Die Butter zerlassen und darauf träufeln. Im unteren Ofendrittel 20 – 25 Min. goldbraun backen. Die Tarte sofort in Stücke schneiden und mit Crème fraîche servieren.
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