Ein einfach erhabener Kuchen, weich und duftend, auch ohne Coulis wird er verschlungen.
Das DESSERT, das ich liebe!!! Also ausnahmsweise gar nicht leicht, dieses hier ist zu 100 % alles, was man nicht sollte … aber diese Desserts braucht es, denn es macht 100 % Spaß! Vom Teig bis zum Obst ist alles zu gut!
Darüber hinaus ist die Zubereitung so einfach wie ein gekaufter Kuchen, nur dass er noch besser ist!
Für das Rezept benötigen Sie also:
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten / für 8 Personen:
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 1 Joghurt
- 4 EL Milch
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Mehl
- 3 große frische Birnen (oder in Sirup)
- 4 Aprikosen
Zubereitung:
Butter in einer Pfanne schmelzen.
In einer Schüssel Eier und Zucker verrühren (mit einem Elektromixer).
Den Joghurt und die Milch dazugeben und eine weitere Minute verrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
Zum Schluss die geschmolzene Butter hinzufügen und alles vermischen.
Zum Abschluss:
Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden, Aprikosen waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden, Früchte unter den Teig mischen. Für 40 Minuten in den auf 200 °C oder Thermostat vorgeheizten Ofen stellen. Überprüfen Sie den Garzustand, bevor Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen.
