Name: Avocado-Tomaten-Salat mit Feta und Senf-Vinaigrette
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 1 Avocado(s); 2 Tomate(n); 100 g Feta-Käse; 2 EL Sonnenblumenkerne; 50 ml Wasser; 15 ml Weißweinessig oder weißer Balsamico; 10 ml Öl; ½ TL Salz; 1 TL Zucker; 1 TL Senf; n. B. Basilikumblätter

Avocado Tomaten Salat mit Feta und Senf Vinaigrette

Leicht und doch sättigend

Zutaten

1 Avocado(s)
2 Tomate(n)
100 g Feta-Käse
2 EL Sonnenblumenkerne
50 ml Wasser
15 ml Weißweinessig oder weißer Balsamico
10 ml Öl
½ TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Senf
n. B. Basilikumblätter

Zutaten

Zubereitung

Die Avocado, die Tomaten und den Feta in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Wasser, Essig, Öl, Salz, Zucker, Senf und Basilikum zu einer Vinaigrette kräftig verrühren, damit durch den Senf eine Emulsion entsteht, und darüber geben. Die Sonnenblumenkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten und darüber streuen.

Avocado-Tomaten-Salat mit Feta und Senf-Vinaigrette

Vorbereitungszeit:10 Minuten

Kochzeit:5 Minuten

Gesamtzeit:15 Minuten

Portionen:2 Portionen

Beschreibung

Leichter und sättigender Avocado-Tomaten-Salat mit Feta und Senf-Vinaigrette. Einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen.

Küche:Mediterran

Kategorie:Salat

Schlüsselwörter:Avocado, Tomaten, Feta, Salat, Vinaigrette, Sonnenblumenkerne, einfach, schnell

Zutaten

1 Avocado(s)
2 Tomate(n)
100 g Feta-Käse
2 EL Sonnenblumenkerne
50 ml Wasser
15 ml Weißweinessig oder weißer Balsamico
10 ml Öl
½ TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Senf
n. B. Basilikumblätter

Anweisungen

Die Avocado, die Tomaten und den Feta in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Wasser, Essig, Öl, Salz, Zucker, Senf und Basilikum zu einer Vinaigrette kräftig verrühren, damit durch den Senf eine Emulsion entsteht, und darüber geben.
Die Sonnenblumenkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten und darüber streuen.