Apfelcrumble

Zutaten

• 4 m.-große Äpfel, nicht zu mehlig
• 4 TL Zitronensaft
• 1 TL Zimt
• 8 EL Ahornsirup (wahlweise auch Honig)
• 70 g Butter, kalt
• 2 EL Mehl (gehäuft)
• 2 EL Haferflocken
• 2 EL Zucker
• 1 Prise(n) Salz
• Butter zum Einfetten

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen, dann in gleichgroße (ca. 2 cm) Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Zimt und Ahornsirup vermischen und in 4 gefettete Förmchen füllen.
2. Kalte Butter zerstückeln, mit Mehl, Zucker, Haferflocken und Salz zu einem brösligen Teig kneten. Streusel über die Äpfel bröseln und im vorgeheizten Ofen bei ca. 190°C (Umluft ca. 170°C) 30 Minuten backen.