Apfel, Zimt und Walnüsse ergeben eine köstliche Kombination für die Zubereitung dieses Kuchens.
Der Apfel verleiht dem Kuchen Zartheit, der Zimt sorgt für Duft und die Nüsse bringen einen knackigen Geschmack.
Zutaten:
- 1 Prise Zimt (Menge nach Geschmack)
- 170 g Puderzucker
- 150 g halbgesalzene Butter
- 1 Apfel
- 70 g zerstoßene Walnusskerne
- 3 Eier
- ⅓ Päckchen Hefe
- 160 g Mehl
Zubereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor (Schritt 6).
Schmelzen Sie die Butter und legen Sie sie beiseite.
In einer Schüssel die Eier und den Zucker verquirlen, bis die Mischung weiß wird.
Mehl und Hefe sieben und mit dem Zimt vermischen. Diese Mischung zur Ei-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
Geschmolzene Butter hinzufügen und erneut gut umrühren.
Den Apfel schälen und in Würfel schneiden. Die zerstoßenen Walnusskerne ebenfalls hinzufügen.
Alle Zutaten gut vermischen und in eine gebutterte und bemehlte Form füllen (oder mit Backpapier auslegen).
Für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
Den Kuchen auf einem Rost abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und mit einem schönen Minztee servieren.
