Ist dieser Apfel-Rosinen-Kuchen nicht einladend? Seine besondere Präsentation wird Ihre Gäste sicherlich beeindrucken.
Keine Sorge, es ist ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, das nur 10 Minuten dauert. Lesen Sie das Rezept und überzeugen Sie sich selbst! Versuch es! Sie werden es beim ersten Mal richtig machen.
Dann können Sie damit prahlen, dieses Meisterwerk geschaffen zu haben. Dieses Gebäck ist authentisch, süß und sehr gut.
Für das Rezept braucht ihr also:
Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 45 Minuten
Portionen: 6-8 Personen
Hier die benötigten Zutaten und die Zubereitung:
Zutaten:
- 170 g Mehl
- 40 g Kartoffelstärke
- 10 g Backpulver
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 80 g Öl
- 50 g Sojamilch
- 2 Äpfel
- 100 g Rosinen
- Zitronenschale
- Puderzucker
Zubereitung Apfel-Rosinen-Kuchen:
Eine Tasse mit leicht lauwarmem Wasser füllen und die Rosinen einweichen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und der Zitronenschale mit einem elektrischen Mixer schlagen. Die Mischung sollte klar, glänzend und locker sein. Es dauert ungefähr 5-7 Minuten.
Milch und Öl langsam zugeben und mit dem Mixer weiterarbeiten. Mehl, Maisstärke und Hefe zugeben. Den Teig mit dem Mixer weiter verarbeiten.
Die Rosinen gut auspressen und leicht bemehlen, dann in den Teig geben (ein paar zum Dekorieren aufbewahren). Mit einem Spatel gut vermischen.
Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beträufle sie mit Zitronensaft, damit sie nicht schwarz werden.
Den Teig in eine zuvor eingefettete und bemehlte Form von 20 bis 22 cm geben. Die Oberfläche gut glätten, dann die Äpfel auf der gesamten Oberfläche verteilen und leicht in den Teig einsinken lassen. Zum Schluss mit den restlichen Rosinen und etwas Zucker bestreuen.
Den Kuchen in einen statischen Ofen bei 180° geben und etwa 45 Minuten backen. Vor dem Ausschalten mit einem Zahnstocher prüfen. Die Garzeiten können je nach Ofen und verwendeten Äpfeln variieren.
Bei einem Heißluftofen sollte die Temperatur 170 ° C betragen. Sobald der Apfel-Rosinen-Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Dann aus der Form lösen und mit Puderzucker dekorieren.
