Name: Apfel Streuselkuchen mit Pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 1 Kuchen (ca. 12 Stücke)
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 125 g Butter; 125 g Zucker; 250 g Mehl; 1 TL geriebene Zitronenschale; 2 Eier; 1 Pkt. Vanillezucker; 2 TL Backpulver; ½ Pkt. Vanille-Puddingpulver; 250 ml Milch; 30 g Zucker; 1 kg säuerliche Äpfel; 200 g Mehl (für die Streusel); 100 g Zucker (für die Streusel); 125 g Butter (für die Streusel); 1 Pkt. Vanillezucker (für die Streusel)

Zutaten

Für den Teig:

125 gButter
125 g Zucker
250 g Mehl
1 TL Zitrone(n) – Schale, geriebene
2 Ei(er)
1 Pkt. Vanillezucker
2 TL Backpulver

Für die Füllung:

½ Pkt. Puddingpulver, Vanille
250 ml Milch
30 g Zucker
1 Ei(er)
1 kg Äpfel, säuerliche

Für die Streusel:

200 g Mehl
100 g Zucker
125 g Butter
1 Pkt. Vanillezucker

Zubereitung

Butter geschmeidig rühren, Zucker, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale unterrühren, ein Ei nach dem anderen zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren, in gefettete Springform geben.
Füllung: Puddingpulver, Milch, Zucker, Eigelb glatt rühren, aufkochen, Eiweiß steif schlagen und unterheben, erkalten lassen.

Äpfel schälen und würfeln.
Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen durcharbeiten. Pudding auf den Teig geben, darauf Äpfel und Streusel verteilen. Bei 165 Grad auf unterer Schiene ca. 60 Minuten backen. Aus der Form lösen und erkalten lassen.

Guten Appetit

Apfel Streuselkuchen mit Pudding

Ein saftiger Apfelkuchen mit Pudding und knusprigen Streuseln.

125 g Butter
125 g Zucker
250 g Mehl
1 TL Zitrone(n) – Schale geriebene
1 Pkt. Vanillezucker
2 TL Backpulver
½ Pkt. Puddingpulver Vanille
250 ml Milch
30 g Zucker
1 kg Äpfel säuerliche
200 g Mehl
100 g Zucker
125 g Butter
1 Pkt. Vanillezucker

Butter geschmeidig rühren. Zucker und Vanillezucker unterrühren. Geriebene Zitronenschale unterrühren. Ein Ei nach dem anderen zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Kurz unterrühren. In gefettete Springform geben.
Puddingpulver Milch und Zucker glatt rühren. Aufkochen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Erkalten lassen.
Äpfel schälen und würfeln.
Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen durcharbeiten.
Pudding auf den Teig geben. Darauf Äpfel und Streusel verteilen. Bei 165 Grad auf unterer Schiene ca. 60 Minuten backen. Aus der Form lösen und erkalten lassen.

Dessert

Deutsch

Apfelkuchen, Backen, Pudding, Streuselkuchen

Apfel Streuselkuchen mit Pudding

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:60 Minuten

Gesamtzeit:90 Minuten

Portionen:1 Kuchen (ca. 12 Stücke)

Beschreibung

Ein saftiger Apfelkuchen mit Pudding und knusprigen Streuseln. Perfekt für gemütliche Nachmittage.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Apfelkuchen, Streuselkuchen, Puddingkuchen, Backen, Kuchen, Dessert

Zutaten

125 g Butter
125 g Zucker
250 g Mehl
1 TL geriebene Zitronenschale
2 Eier
1 Pkt. Vanillezucker
2 TL Backpulver
½ Pkt. Vanille-Puddingpulver
250 ml Milch
30 g Zucker
1 kg säuerliche Äpfel
200 g Mehl (für die Streusel)
100 g Zucker (für die Streusel)
125 g Butter (für die Streusel)
1 Pkt. Vanillezucker (für die Streusel)

Anweisungen

Butter geschmeidig rühren. Zucker, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale unterrühren. Ein Ei nach dem anderen zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. In eine gefettete Springform geben.
Für die Füllung: Puddingpulver, Milch und Zucker glatt rühren. Aufkochen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Erkalten lassen.
Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Pudding auf den Teig geben. Darauf die Apfelwürfel und Streusel verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 165 Grad (Unterhitze) ca. 60 Minuten backen. Aus der Form lösen und abkühlen lassen.