Hier ist das Rezept für Apfel-Mascarpone-Kuchen mit dem Thermomix, ein sehr guter saftiger Kuchen mit Mascarpone und Fondant-Äpfeln, einfach mit dem Thermomix zuzubereiten und perfekt für einen Snack, der Ihre Gäste begeistern wird.
Hier ist ein Rezept, das in Kochblogs ziemlich viel Anklang gefunden hat. Die Mascarpone verleiht diesem Apfelkuchen eine unvergleichliche Weichheit. Perfekt für einen Gourmet-Snack oder ein köstliches Dessert zum Abschluss. Sie können eine Kugel Vanilleeis hinzufügen oder für Naschkatzen eine Karamellsauce mit gesalzener Butter darüber geben!
Zutaten :
- 400 g Äpfel
- 240 g Mascarpone
- 240 g Mehl
- 140 g Puderzucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Eier und Puderzucker in die Thermomix-Schüssel geben und 2 Minuten auf Stufe 3 kochen lassen.
Mascarpone dazugeben und 40 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 3 vermischen.
Mehl, Hefe und Salz hinzufügen und 30 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 4 vermischen.
Schälen Sie die Äpfel, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.
Die Apfelstücke in die Thermomix-Schüssel geben und alles mit einem Spatel vermischen.
Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte und bemehlte Form und backen Sie sie dann etwa 35 bis 40 Minuten lang.
Apfel-Mascarpone-Kuchen mit Thermomix
Ein saftiger Apfelkuchen mit Mascarpone einfach zubereitet.
- 400 g Äpfel
- 240 g Mascarpone
- 240 g Mehl
- 140 g Puderzucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eier und Puderzucker in die Thermomix-Schüssel geben und 2 Minuten auf Stufe 3 kochen lassen.
- Mascarpone dazugeben und 40 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 3 vermischen.
- Mehl Hefe und Salz hinzufügen und 30 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 4 vermischen.
- Schälen Sie die Äpfel entkernen Sie sie und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.
- Die Apfelstücke in die Thermomix-Schüssel geben und alles mit einem Spatel vermischen.
- Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte und bemehlte Form und backen Sie sie dann etwa 35 bis 40 Minuten lang.
