Hier ist ein Rezept, das in Kochblogs ziemlich viel Anklang gefunden hat. Die Mascarpone verleiht diesem Apfelkuchen eine unvergleichliche Weichheit. Perfekt für einen Gourmet-Snack oder ein köstliches Dessert zum Abschluss der Mahlzeit.
Apfel-Mascarpone-Fondant mit Thermomix. Entdecken Sie das Rezept für Apfel-Mascarpone-Fondant, einfach und schnell mit einem Thermomix zuzubereiten.
Ein schnell und einfach zuzubereitendes Rezept. Ein sehr saftiger und extra Kuchen!! Ein kleiner Leckerbissen zur Snackzeit!
Zutaten (8 Portionen):
- 145 g Mehl
- 145 g zerlassene Butter
- 200 g Mascarpone
- 4 Eier
- 50 g Crème fraîche
- 5 Äpfel (geschält und gewürfelt)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Geben Sie die Eier und den Zucker in die Schüssel Ihres Thermomix und mixen Sie 2 Minuten lang auf Stufe 3.
Den Käse und die Crème fraîche dazugeben und 20 Sekunden lang auf Stufe 4 verrühren.
Anschließend immer Mehl, Hefe und Salz in die Thermomix-Schüssel geben und 15 Sekunden auf Stufe 3 mixen.
Die geschmolzene Butter hinzufügen und 15 Sekunden lang auf Stufe 3 verrühren.
Die Äpfel dazugeben, eine Minute lang programmieren, die Richtung auf Geschwindigkeitsstufe 3 umkehren.
Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte Form.
Etwa 35 Minuten backen (die Garzeit mit einem Messer prüfen).
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, aus der Form lösen.
