Ananas-Joghurt-Kuchen ohne Butter und Öl, wir haben ihn förmlich verschlungen! Sehr weich und fettfrei, ideal zum Frühstück, weil leicht, frisch und sehr lecker, hervorragend zum alleinigen Verzehr oder mit einer Tasse Milch oder Tee, ein köstlicher Snack für unsere Kinder, duftender und exotischer Geschmack.
Joghurt, Kokosnuss und Ananas – wünschen Sie sich exotische Aromen und Atmosphären? Probieren Sie ein Stück dieses Ananas-Joghurt-Kuchens, schließen Sie die Augen und schon sind Sie im Paradies! Ein köstlicher und weicher Kuchen mit einem zarten und duftenden Geschmack, mit viel Joghurt im Teig, Kokosnuss- und Ananasscheiben, um das Ganze abzurunden.
Um das Rezept für Ananas-Joghurt-Kuchen ohne Butter erfolgreich zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten :
- 4 Eier
- 250 g Ananas- oder Kokosjoghurt
- 16 g Backpulver
- 250 g Mehl T 45
- 150 g Zucker
- 50 g Kokosmehl
- Kokosmehl (zum Bestäuben)
- Ananasscheiben für die Oberfläche (frisch oder in Sirup)
Zubereitung für Ananas-Joghurt-Kuchen ohne Butter
Die Eier mit dem Zucker mindestens 10 Minuten verquirlen, wenn sie weiß und schaumig sind, Joghurt und Kokosmehl hinzufügen.
Mit einem Spatel nach und nach sogar das Mehl T 45 einarbeiten, damit die Mischung nicht zusammenfällt, und schließlich Hefe hinzufügen.Eine Form (am besten Springform) mit 24 cm Durchmesser einfetten und bemehlen, die Mischung hineingießen, die halbierten Ananasscheiben auf die Oberfläche legen und mit Kokosmehl bestäuben.
Backen Sie den Ananas-Joghurt-Kuchen in einem auf 170 °C (Th 5/6) vorgeheizten statischen Ofen etwa 40/45 Minuten lang.
Sobald es fertig ist, lassen Sie es abkühlen, nehmen Sie es dann aus der Form und servieren Sie es.
Ananas-Joghurt-Kuchen ohne Butter
Ein leichter und frischer Kuchen mit Ananas und Joghurt.
- 4 Stück Eier
- 250 g Ananas- oder Kokosjoghurt
- 16 g Backpulver
- 250 g Mehl T 45
- 150 g Zucker
- 50 g Kokosmehl
- Kokosmehl (zum Bestäuben)
- Ananasscheiben für die Oberfläche (frisch oder in Sirup)
- Die Eier mit dem Zucker mindestens 10 Minuten verquirlen bis sie weiß und schaumig sind.
- Joghurt und Kokosmehl hinzufügen und gut vermengen.
- Mit einem Spatel nach und nach das Mehl T 45 einarbeiten.
- Hefe hinzufügen und gut vermengen.
- Eine Form mit 24 cm Durchmesser einfetten und bemehlen.
- Die Mischung in die Form gießen.
- Die halbierten Ananasscheiben auf die Oberfläche legen und mit Kokosmehl bestäuben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C etwa 40 bis 45 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen aus der Form nehmen und servieren.
