Lángos – das beste Rezept !

Zutaten

• 500 g Mehl
• 2 TL Zucker
• 2 TL Salz
• 100 ml warme Milch
• 250 ml warmes Wasser
• 1 Würfel Hefe

Für die Creme

• 2 Becher Creme fraiche
• 1 Becher saure Sahne
• 8 Zehen Knoblauch (nach Gusto wir mögen das etwas mehr)
• 2 Hand voll geriebenen Mozzarella
• Etwas Paprika Pulver
• Etwas Pfeffer

Zutaten

1. Die Hefe in das warme Milch Wasser Gemisch und den Zucker dazu.
2. Verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat.
3. Dann zum Mehl zugeben, Salz dazu.
4. Zu einem glatten Teig verkneten und eine Stunde gehen lassen.
5. Ich habe eine Packung Frittierfett in einem Topf auf mittlerer Hitze geschmolzen und die Lángos darin ausgebacken.
6. Nach dem Ausbacken der Lángos die Creme auf das Lángos, obendrauf geriebenen Käse
   Schmecken lassen.