Zutaten
- 220 g zimmerwarme Butter
- 120 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 4 Eier
- 180 g griechischer Joghurt
- 300 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- ca. 380 g Heidelbeeren
Zubereitung
- So geht es als erstes den Backofen auf 180° Grad Ober/Unterhitze vorheizen, die Blaubeeren verlesen und waschen.Danach die Kas tenform ausbuttern und mehlen.
- Danach die Butter, Zucker, Vanillezucker mit den Quirlen des Handmixers oder der Küchenmaschine schaumig mixen.
- Dann nach und nach die vier Eier beimischen. Jedes einzelne Ei ein, zwei Minuten untermixen.
- Jetzt den Joghurt in die Rührschüssel geben und gut mit den anderen Zutaten verquirlen.
- Danach das Mehl und Backpulver dazugeben und alles zusammen zu einem glatten Teig verrühren.
- Jetzt die gewaschenen Blaubeeren mit einem Kochlöffel oder einem Teigschaber unter den Teig ziehen.
- Zuletzt Noch den fertigen Teig nun in die Kastenform füllen und im Ofen ca. 1 Stunde bei 180° Ober/ Unterhitze backen.
Am Ende sagt Dir die Stäbchenprobe, ob der Kuchen durch ist
Guten Appetit
Italienischer Joghurtkuchen mit Heidelbeeren in wenigen Minuten
Beschreibung
Ein köstlicher italienischer Joghurtkuchen mit frischen Heidelbeeren, einfach und schnell zubereitet. Perfekt für jeden Anlass!
Küche:Italienisch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Joghurtkuchen, Heidelbeeren, Blaubeeren, Kuchen, Italienisch, Einfach, Schnell
Zutaten
- 220 g zimmerwarme Butter
- 120 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 4 Eier
- 180 g griechischer Joghurt
- 300 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- ca. 380 g Heidelbeeren
Anweisungen
- Den Backofen auf 180° Grad Ober/Unterhitze vorheizen, die Blaubeeren verlesen und waschen. Danach die Kastenform ausbuttern und mehlen.
- Die Butter, Zucker, Vanillezucker mit den Quirlen des Handmixers oder der Küchenmaschine schaumig mixen.
- Nach und nach die vier Eier beimischen. Jedes einzelne Ei ein, zwei Minuten untermixen.
- Den Joghurt in die Rührschüssel geben und gut mit den anderen Zutaten verquirlen.
- Das Mehl und Backpulver dazugeben und alles zusammen zu einem glatten Teig verrühren.
- Die gewaschenen Blaubeeren mit einem Kochlöffel oder einem Teigschaber unter den Teig ziehen.
- Den fertigen Teig nun in die Kastenform füllen und im Ofen ca. 1 Stunde bei 180° Ober/ Unterhitze backen. Am Ende sagt Dir die Stäbchenprobe, ob der Kuchen durch ist. Guten Appetit
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 18 g
- Eiweiß: 6 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
