Zutaten
- 4 Tasse/n Mehl
- 1 1/2 Tasse/n Zucker
- 1 1/2 Pck. Backpulver
- 2 Ei(er)
- 2 Tasse/n Buttermilch
- 2 Tasse/n Kokosraspel
- 1 Tasse/n Mandel(n), gemahlen oder Nüsse
- 1 Tasse/n Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Becher Sahne
Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver, 1,5 Päckchen Vanillezucker, Eier und Buttermilch in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Teig auf ein gefettes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und als Belag die gemischten Kokosflocken, gemahlene Mandeln, Zucker und Vanillezucker darauf verteilen.
Bei 200 grad ca. 20 min. backen.
Sofort nach dem Backen 2 Becher Sahne über den heißen Kuchen gießen.
Buttermilch – Blechkuchen
Beschreibung
Ein einfacher und leckerer Kokos-Mandelkuchen mit Buttermilch, der schnell zubereitet ist und perfekt für Kaffee und Kuchen geeignet ist.
Küche:Deutsche Küche
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Kokoskuchen, Mandelkuchen, Buttermilchkuchen, Kuchen, Dessert, Backen, einfach, schnell
Zutaten
- 4 Tassen Mehl
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 2 Tassen Buttermilch
- 2 Tassen Kokosraspel
- 1 Tasse gemahlene Mandeln oder Nüsse
- 1 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Becher Sahne
Anweisungen
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 5g
