Ich biete Ihnen ein Dessertrezept an, Verrines mit drei Schokoladen, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten
- 150 g kleine Butterkekse
- 50 g Butter
- 150 g weiße Schokolade
- 150 g Milchschokolade
- 150 g dunkle Schokolade
- 750 ml Vollmilch
- 750 ml frische Sahne
- 150 g Zucker
- 18 Blatt Gelatine
Zubereitung
Die Butter in die Schüssel des Thermomix geben und 2 Minuten bei 50°C auf Stufe 2 erhitzen.
Kekse dazugeben und 20 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.
Dann den Boden von 8 Verrines auslegen, gut verpacken und in den Kühlschrank stellen.
Dunkle Schokoladencreme
6 Blatt Gelatine 10 min in kaltes Wasser legen.
In die saubere Schüssel die dunkle Schokolade, 250 ml Sahne, 250 ml Milch, 80 g Zucker geben und 4 Min. bei 90°C auf Stufe 5 erhitzen.
Die abgetropfte Gelatine zugeben und 4 Min. bei 90°C auf Stufe 5 garen.
In den Verrines auf dem Keksboden verteilen und 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Milchschokoladencreme
6 Blatt Gelatine 10 min in kaltes Wasser legen.
Milchschokolade, 250 ml Sahne, 250 ml Milch, 50 g Zucker in die saubere Schüssel geben und 4 Min. bei 90°C auf Stufe 5 erhitzen.
Die abgetropfte Gelatine zugeben und 4 Min. bei 90°C auf Stufe 5 garen.
Gießen Sie diese zweite Schicht in die Verrines und stellen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Weiße Schokoladencreme
6 Blatt Gelatine 10 min in kaltes Wasser legen.
In die saubere Schüssel die weiße Schokolade, 250 ml Sahne, 250 ml Milch, 20 g Zucker geben und 4 Min. bei 90°C auf Stufe 5 erhitzen.
Die abgetropfte Gelatine zugeben und 4 Min. bei 90°C auf Stufe 5 garen.
In Verrines teilen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
