Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig
- 1 Pck. Eierplätzchen oder Löffelbiskuits
- 1 Dose Aprikosen
- 1000 ml Milch
- 3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 4 EL Zucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Blätterteig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und halbieren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eine der Teigplatten auf das Backblech legen, mit Eierplätzchen oder Löffelbiskuits belegen und Aprikosen darauf legen.
Milch, Zucker und Puddingpulver zu einem dicken Pudding aufkochen. Den warmen Pudding auf den Aprikosen verteilen. Mit der zweiten Teigplatte zudecken. Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen schieben.
Bei 180 °C goldbraun backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
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Leckerer Puddingkuchen mit Blätterteig
Beschreibung
Ein köstlicher Puddingkuchen mit Blätterteig, gefüllt mit Aprikosen und Eierplätzchen, bestäubt mit Puderzucker. Perfekt für Kaffeekränzchen!
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Puddingkuchen, Blätterteig, Aprikosen, Kuchen, Dessert
Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig
- 1 Pck. Eierplätzchen oder Löffelbiskuits
- 1 Dose Aprikosen
- 1000 ml Milch
- 3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 4 EL Zucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
- Blätterteig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und halbieren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eine der Teigplatten auf das Backblech legen, mit Eierplätzchen oder Löffelbiskuits belegen und Aprikosen darauf legen.
- Milch, Zucker und Puddingpulver zu einem dicken Pudding aufkochen. Den warmen Pudding auf den Aprikosen verteilen. Mit der zweiten Teigplatte zudecken.
- Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen schieben.
- Bei 180 °C goldbraun backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 7 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 3 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 100 mg
