Hier ist ein Keks-Eis-Rezept, einfach und leicht zu Hause mit Ihrem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (3 Portionen)
- 2 Eigelb
- 30 g Zuckerschwitze
- 1 C. gehäufte Esslöffel hausgemachter Vanillezucker
- 165 g Milch
- 80 g halbfeste Sahne
- 5 Kekse
- flüssige Vanille
Zubereitung
Am Vorabend das Eigelb in die Schüssel mit braunem Zucker, Vanillezucker, Vanille und Milch geben, 6 Min., 80°C, Stufe 3.
Sahne zugeben und 10 Sek. Stufe 5 verrühren.
Alles in Silikonformen einfrieren.
Am nächsten Tag die Sahne-Eiswürfel für 45 Sekunden, Stufe 5 in den Mixtopf geben.
Den Schneebesen zugeben und die grob zerkleinerten Kekse 15 Sek., Stufe 3 vermischen.
Für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen und servieren!
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Kekseis im Thermomix
Beschreibung
Ein einfaches und leichtes Keks-Eis-Rezept zur Zubereitung zu Hause mit Ihrem Thermomix.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Eis, Kekse, Thermomix, Dessert
Zutaten
- 2 Eigelb
- 30 g Zuckerschwitze
- 1 C. gehäufter Esslöffel hausgemachter Vanillezucker
- 165 g Milch
- 80 g halbfeste Sahne
- 5 Kekse
- flüssige Vanille
Anweisungen
- Am Vorabend das Eigelb in die Schüssel mit braunem Zucker, Vanillezucker, Vanille und Milch geben, 6 Min., 80°C, Stufe 3.
- Sahne zugeben und 10 Sek. Stufe 5 verrühren.
- Alles in Silikonformen einfrieren.
- Am nächsten Tag die Sahne-Eiswürfel für 45 Sekunden, Stufe 5 in den Mixtopf geben.
- Den Schneebesen zugeben und die grob zerkleinerten Kekse 15 Sek., Stufe 3 vermischen.
- Für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen und servieren!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 80 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 18 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
