Blätterteig-Tarte mit Apfel und Birne

Zutaten

• 1 Pck. Blätterteig, ausgerollt
• 1 Birne(n)
• 1 Apfel, säuerlich
• 2 EL Zitronensaft
• 4 TL Zucker
• ½ TL Zimtpulver
• 40 g Butter
• 120 g Crème fraîche, kalt

Zubereitung

Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Die Birne und den Apfel schälen und auf einem Gemüsehobel bis zum Kerngehäuse in dünne Scheiben hobeln. Scheiben mit dem Zitronensaft mischen und auf dem Teig verteilen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Zucker und Zimt mischen und auf die Apfel- und Birnenscheiben streuen. Die Butter zerlassen und darauf träufeln. Im unteren Ofendrittel 20 – 25 Min. goldbraun backen. Die Tarte sofort in Stücke schneiden und mit Crème fraîche servieren.

Blätterteig-Tarte mit Apfel und Birne

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:25 Minuten

Gesamtzeit:40 Minuten

Portionen:6 Portionen

Rezept drucken Rezept pinnen

Beschreibung

Eine köstliche Blätterteig-Tarte mit frischen Äpfeln und Birnen, verfeinert mit Zimt und Zucker. Serviert mit einem Klecks Crème fraîche.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Apfel, Birne, Blätterteig, Tarte, Dessert, Kuchen

Zutaten

• 1 Pck. Blätterteig, ausgerollt
• 1 Birne(n)
• 1 Apfel, säuerlich
• 2 EL Zitronensaft
• 4 TL Zucker
• ½ TL Zimtpulver
• 40 g Butter
• 120 g Crème fraîche, kalt

Anweisungen

1. Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.
2. Die Birne und den Apfel schälen und auf einem Gemüsehobel bis zum Kerngehäuse in dünne Scheiben hobeln.
3. Scheiben mit dem Zitronensaft mischen und auf dem Teig verteilen.
4. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
5. Zucker und Zimt mischen und auf die Apfel- und Birnenscheiben streuen.
6. Die Butter zerlassen und darauf träufeln.
7. Im unteren Ofendrittel 20 - 25 Min. goldbraun backen.
8. Die Tarte sofort in Stücke schneiden und mit Crème fraîche servieren.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 20 g
• Gesättigte Fettsäuren: 12 g
• Cholesterin: 50 mg
• Natrium: 150 mg
• Kohlenhydrate: 40 g
• Ballaststoffe: 3 g
• Zucker: 15 g
• Eiweiß: 5 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 5 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 200 mg
• Phosphor: 50 mg