Pfannkuchen ohne Mehl
ZUTATEN( 3 Portionen):
- 8 Ei(er)
- 4 EL Eiweiß – Pulver (neutral oder Vanillegeschmack)
- 4 EL Sahne
- n. B. Margarine
ZUBEREITUNG (20 Min):
Alle Zutaten klümpchenfrei verrühren. Wer mag, kann das Eiweiß separat steif schlagen und zum Schluss unter die anderen Zutaten mengen. In der Pfanne mit Margarine (keine Kohlenhydrate) portionsweise ausbacken.
Ergibt ca. 3 fluffige Pfannkuchen. Dieses Rezept ist für eine kohlenhydratarme Ernährung (low carb) geeignet.
Low Carb Pfannkuchen
Beschreibung
Ein einfaches Rezept für fluffige, kohlenhydratarme Pfannkuchen ohne Mehl, ideal für eine Low-Carb-Ernährung.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Low Carb, Pfannkuchen, Glutenfrei, Frühstück, Dessert
Zutaten
- 8 Ei(er)
- 4 EL Eiweiß – Pulver (neutral oder Vanillegeschmack)
- 4 EL Sahne
- n. B. Margarine
Anweisungen
- Alle Zutaten klümpchenfrei verrühren.
- Wer mag, kann das Eiweiß separat steif schlagen und zum Schluss unter die anderen Zutaten mengen.
- In der Pfanne mit Margarine (keine Kohlenhydrate) portionsweise ausbacken.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 400 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 3 g
- Eiweiß: 25 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 250 mg
