schnelle Variante
Zutaten
- 140 g Mehl
- ¼ Liter Milch
- 5 Ei(er)
- 45 g Zucker
- einige Rosinen
- 1 Prise(n) Salz
- etwas Puderzucker
Zubereitung
Mehl mit Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Die Eier hineinschlagen und vorsichtig unterheben. Butter in der Pfanne erhitzen und den Teig dazugeben. Mit Rosinen bestreuen, mit Deckel goldgelb auf beiden Seiten backen.
Mit dem Pfannenwender zerkleinern, Zucker dazugeben, noch einmal den Deckel kurz darauf, verrühren und servieren. Beim Servieren noch Puderzucker darüber geben.
Kurzer Tipp noch:
Wenn es zu schwer ist, den Teig auf einmal umzudrehen, Teilen Sie ihn einfach in vier Teile. So geht es gleich viel leichter.
Tiroler Kaiserschmarrn
Beschreibung
Eine schnelle Variante des traditionellen Tiroler Kaiserschmarrns. Einfach zuzubereiten und köstlich!
Küche:Tirolerisch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Kaiserschmarrn, Tirol, Dessert, Süßspeise, Rosinen
Zutaten
- 140 g Mehl
- ¼ Liter Milch
- 5 Ei(er)
- 45 g Zucker
- einige Rosinen
- 1 Prise(n) Salz
- etwas Puderzucker
Anweisungen
- Mehl mit Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Die Eier hineinschlagen und vorsichtig unterheben.
- Butter in der Pfanne erhitzen und den Teig dazugeben. Mit Rosinen bestreuen, mit Deckel goldgelb auf beiden Seiten backen.
- Mit dem Pfannenwender zerkleinern, Zucker dazugeben, noch einmal den Deckel kurz darauf, verrühren und servieren.
- Beim Servieren noch Puderzucker darüber geben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 600 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 250 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 75 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 30 g
- Eiweiß: 15 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
