mit wenig Fett und wenig Zucker
Zutaten
- 4 Ei(er)
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 60 g Margarine
- 80 g Mandel(n), blanchierte, gemahlen
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimtpulver
- 250 ml Milch
- 250 g Dinkelmehl
- 1 Prise(n) Salz
Zubereitung
- Das Rezept reicht für ca. 10 Waffeln
- Die Eier mit Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Margarine und Mandeln hinzufügen und kurz unterrühren. Anschließend Backpulver, Mehl, Milch, Zimt und Salz gemeinsam hinzufügen und alles kurz zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Wenn möglich den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Im Waffeleisen goldgelbe Waffeln backen
Zimtwaffeln
Beschreibung
Leckere Zimtwaffeln mit wenig Fett und Zucker. Ein einfaches Rezept für goldgelbe Waffeln.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Waffeln, Zimt, Dessert, Frühstück
Zutaten
- 4 Ei(er)
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 60 g Margarine
- 80 g Mandel(n), blanchierte, gemahlen
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimtpulver
- 250 ml Milch
- 250 g Dinkelmehl
- 1 Prise(n) Salz
Anweisungen
- Das Rezept reicht für ca. 10 Waffeln
- Die Eier mit Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Margarine und Mandeln hinzufügen und kurz unterrühren. Anschließend Backpulver, Mehl, Milch, Zimt und Salz gemeinsam hinzufügen und alles kurz zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Wenn möglich den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Im Waffeleisen goldgelbe Waffeln backen
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
