mediterranes Paprikagemüse
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 1 Paprikaschote(n), rot
- 1 Paprikaschote(n), grün
- 1 Paprikaschote(n), gelb
- ½ EL Balsamico
- 1 EL Honig (Akazienhonig)
- etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Die Paprika entkernen, in kleine Stücke schneiden und kurz mitbraten.
- Balsamico und Akazienhonig zugeben und etwas einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei kleiner Hitze circa 10 Minuten fertig garen
Paprikagemüse schnell und einfach
Beschreibung
Ein schnelles und einfaches Rezept für mediterranes Paprikagemüse. Perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Küche:Mediterran
Kategorie:Gemüsegericht
Schlüsselwörter:Paprika, Gemüse, Mediterran, Beilage, Schnell, Einfach
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 1 Paprikaschote(n), rot
- 1 Paprikaschote(n), grün
- 1 Paprikaschote(n), gelb
- ½ EL Balsamico
- 1 EL Honig (Akazienhonig)
- etwas Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Die Paprika entkernen, in kleine Stücke schneiden und kurz mitbraten.
- Balsamico und Akazienhonig zugeben und etwas einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei kleiner Hitze circa 10 Minuten fertig garen
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 2 g
- Vitamin A: 1000 IU
- Vitamin C: 150 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 30 mg
