Zimt – Kirsch – Schmand LECKER Kuchen

Zimt – Kirsch – Schmand Kuchen ist ein köstliches traditionelles deutsches Gebäck, das mit einer Mischung aus saftigen Kirschen, cremigem Schmand und einer Prise Zimt zubereitet wird. Dieser Artikel bietet eine detaillierte Anleitung zur Zubereitung dieses leckeren Kuchens. Von den Zutaten über die Zubereitungsschritte bis hin zu einigen Tipps und Tricks – hier erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um diesen köstlichen Zimt – Kirsch – Schmand Kuchen selbst zu backen.

Einleitung

Der Zimt – Kirsch – Schmand Kuchen ist ein klassisches deutsches Dessert, das in vielen Haushalten beliebt ist. Er vereint die süßen Aromen von saftigen Kirschen, cremigem Schmand und dem würzigen Geschmack von Zimt. Dieser Kuchen ist relativ einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch.

Zutatenliste

Für den Boden:

• 3 Eier
• 250 g Zucker
• 250 g Butter
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver, gehäuft

Für den Belag:

• 1 Liter Milch
• 2 Pck. Puddingpulver (Sahnepudding)
• 4 EL Zucker
• 2 Gläser Schattenmorellen, abgetropft
• 5 Becher Schmand
• 3 EL Zimt
• 3 EL Zucker

Zubereitung des Teigs

1. In einer Schüssel die Eier und den Zucker cremig schlagen.
2. Die Butter schmelzen und zum Ei-Zucker-Gemisch hinzufügen.
3. Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach zur Ei-Zucker-Butter-Mischung geben.
4. Alles zu einem glatten Teig verrühren.

Zubereitung des Belags

1. In einem Topf die Milch erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
2. In einer separaten Schüssel das Puddingpulver mit dem Zucker vermengen.
3. Die Milch langsam zum Puddingpulver-Zucker-Gemisch gießen und dabei ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
4. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dabei weiter rühren, bis der Pudding dickflüssig wird
5. Den Topf vom Herd nehmen.

Backen des Kuchens

1. Den Teig auf ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
2. Den Pudding gleichmäßig auf den rohen Teig geben.
3. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Pudding verteilen.
4. Den Kuchen bei 180 Grad Celsius für 50- bis 55 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Veredelung mit Schmand, Zimt und Zucker

1. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem noch heißen Kuchen die 5 Becher Schmand à 200 g gleichmäßig verteilen.
2. Den Schmand großzügig mit Zimt und Zucker bestreuen.
3. Den Kuchen gut abkühlen lassen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Schmand fest wird.

Abkühlen und Servieren

Der Zimt – Kirsch – Schmand Kuchen sollte vollständig abkühlen, bevor er serviert wird. Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn er gekühlt serviert wird. Schneiden Sie ihn in Stücke und servieren Sie ihn als köstliches Dessert oder einfach nur als süße Leckerei zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Tipps und Tricks für den perfekten Kuchen

• Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
• Achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu lange im Ofen zu lassen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten, um Ihren eigenen individuellen Geschmack zu kreieren.
• Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für eine zusätzliche köstliche Note.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Fazit

Der Zimt – Kirsch – Schmand Kuchen ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Backwaren. Mit seiner saftigen Kirsch-Füllung, dem cremigen Schmand und der würzigen Note von Zimt ist er ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mit dieser detaillierten Anleitung können Sie diesen köstlichen Kuchen ganz einfach zu Hause zubereiten und Familie und Freunde beeindrucken.

Also, worauf warten Sie noch? Holen Sie sich die Zutaten und probieren Sie dieses fantastische Rezept aus! Sie werden es nicht bereuen.