Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 1 kg Wirsing
- 450 ml Gemüsebrühe
- 500 g Kartoffeln
- 350 g Hackfleisch vom Schwein
- 2 EL Öl
- 220 ml Tomatensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Als erstes die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln, Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Als nachstes das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, Zwiebeln, Kartoffeln und Wirsing zufügen, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Anschließend mit Brühe und Tomatensaft ablöschen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren abschmecken. Fertig!
Wirsing Hackpfanne, Mhmm ein Tolles Gericht!
Beschreibung
Eine herzhafte und einfache Wirsing-Hackpfanne mit Kartoffeln, perfekt für ein schnelles und sättigendes Mittag- oder Abendessen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Wirsing, Hackfleisch, Kartoffeln, Eintopf, Pfanne, deftig
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 1 kg Wirsing
- 450 ml Gemüsebrühe
- 500 g Kartoffeln
- 350 g Hackfleisch vom Schwein
- 2 EL Öl
- 220 ml Tomatensaft
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Als erstes die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln, Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Als nachstes das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, Zwiebeln, Kartoffeln und Wirsing zufügen, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Anschließend mit Brühe und Tomatensaft ablöschen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren abschmecken. Fertig!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 350 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 8 g
- Zucker: 7 g
- Eiweiß: 25 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 800 mg
- Phosphor: 250 mg
