Wie ich ihn liebe, Apfel Schmandkuchen in 10 Minuten bereit für den Ofen

Zutaten

Für den Teig:

• 1 Packung Vanillezucker
• 2 Eier
• 150 g Butter
• 100 g Zucker
• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Für den Guss:

• 30 g Zucker
• 2 Eier
• 250 g Schmand

Für den Belag:

• 3 Äpfel

Zubereitung

1. So einfach geht es Zuerst den Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen. Den Teig in eine gefettete Springform streichen.
2. Zuerst Die Äpfel fein schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken. Den Kuchen bei 190° Grad 10 Minuten vorbacken.
3. Dann Aus Zucker, Eiern und Schmand einen Guss rühren und diesen nach den 10 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben. Den Kuchen weitere ca. 40 Minuten backen. Sowas von lecker ist er !