Brownies sind ein zeitloser Klassiker und diese reichhaltige Variante mit einer verführerischen Frischkäse-Marmorierung ist ein wahres Geschmackserlebnis. Der intensive Schokoladengeschmack, kombiniert mit der cremigen Frischkäseschicht, macht dieses Rezept zu einem absoluten Genuss. Lassen Sie sich von den saftigen Brownies überraschen, die ideal für Naschkatzen und Schokoladenliebhaber sind.
Zutaten
Zutaten für den Teig:
- 150 g Mehl
- 120 g Butter
- 80 g Zartbitterschokolade
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 ml Milch
- 2 Eier
Zutaten für die Frischkäse-Füllung:
- 500 g Doppelrahmfrischkäse
- 180 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 25 Minuten | Koch-/Backzeit: ca. 45 Minuten | Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Brownie-Teig zubereiten:
- Die Zartbitterschokolade fein hacken und mit der Butter in einem Topf schmelzen. In einer Schüssel Eier, Zucker und Vanillezucker ca. 5 Minuten dickcremig rühren. Milch und die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung hinzufügen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakao und Salz vermengen und kurz unter die Schoko-Masse rühren. Einen Teil des Teigs in eine kleine Schüssel geben und den restlichen Teig in eine gefettete sowie bemehlte Form (27 x 25 cm) füllen.
Frischkäse-Füllung herstellen:
- Den Doppelrahmfrischkäse mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier hinzufügen und zügig vermengen. Die Füllung gleichmäßig auf dem Brownie-Teig verteilen. Mit einem Löffelstiel kleine Kleckse des übrigen Teigs darauf verteilen, um eine ansprechende Marmorierung zu erzeugen.
- Den Teig bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Nach dem Auskühlen die Brownies in rechteckige Stücke schneiden und servieren. Diese unwiderstehlichen Brownies sind ein Genuss für jeden Anlass und hinterlassen mit Sicherheit bleibende Eindrücke.
Diese köstlichen Brownies mit ihrer cremigen Frischkäse-Marmorierung sind ein wahrer Höhepunkt für Schokoladenliebhaber und Naschkatzen. Mit ihrem intensiven Geschmack und der perfekten Balance zwischen Schokolade und Frischkäse sind sie ein unwiderstehliches Dessert für jeden Anlass. Genießen Sie jeden saftigen Bissen dieser himmlischen Leckerei!
