Veganer Biskuit

ZUTATEN (3 PORTIONEN):

• 525 g Zucker
• 750 ml Wasser
• 18 EL Pflanzenöl
• 12 TL Backpulver
• 3 Pck. Vanillinzucker
• 6 EL Kakaopulver (falls man dunklen Schokoteig möchte)
• 675 g Mehl

Für den Belag:

• Obst (hier z. B. 400 g Erdbeeren)
• Agar-Agar oder
• Kuvertüre
• Öl zum Einfetten der Kuchenform

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und mit dem Rührgerät zu einem glatten, luftigen Teig rühren. Eine Springform mit etwas Öl einfetten und den Backofen auf 180°C vorheizen.

Teig in die Springform füllen und in den Ofen schieben. Nach 20-25 Minuten sollte der Teig fertig gebacken sein, mit einem Stäbchen kann man den Test machen – hinein pieken und wenn kein Teig hängen bleibt, ist er Boden fertig.

Abkühlen lassen, inzwischen kann man die Früchte waschen und in Scheiben oder Stücke schneiden. Auf dem abgekühlten Biskuit verteilen und mit Agar-Agar als Tortenguss oder geschmolzener Kuvertüre übergießen.

Veganer Biskuit

Ein einfacher und leckerer veganer Biskuitkuchen.

• 525 g Zucker
• 750 ml Wasser
• 18 EL Pflanzenöl
• 12 TL Backpulver
• 3 Pck. Vanillinzucker
• 6 EL Kakaopulver (falls man dunklen Schokoteig möchte)
• 675 g Mehl
• 400 g Obst (hier z. B. Erdbeeren)
• Agar-Agar
• Kuvertüre
• Öl (zum Einfetten der Kuchenform)

1. Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben.
2. Mit dem Rührgerät zu einem glatten luftigen Teig rühren.
3. Eine Springform mit etwas Öl einfetten.
4. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
5. Teig in die Springform füllen und in den Ofen schieben.
6. Nach 20-25 Minuten sollte der Teig fertig gebacken sein.
7. Mit einem Stäbchen hinein pieken und wenn kein Teig hängen bleibt ist er Boden fertig.
8. Abkühlen lassen.
9. Die Früchte waschen und in Scheiben oder Stücke schneiden.
10. Auf dem abgekühlten Biskuit verteilen.
11. Mit Agar-Agar als Tortenguss oder geschmolzener Kuvertüre übergießen.

Dessert

Vegan

Biskuit, Kuchen, Obstkuchen, vegan

Veganer Biskuit

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:25 Minuten

Gesamtzeit:45 Minuten

Portionen:3 Portionen

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Beschreibung

Ein einfacher und leckerer veganer Biskuitkuchen, der mit frischen Früchten belegt und mit Agar-Agar oder Kuvertüre verfeinert wird.

Küche:Vegan

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Biskuit, Kuchen, Obstkuchen, vegan

Zutaten

• 525 g Zucker
• 750 ml Wasser
• 18 EL Pflanzenöl
• 12 TL Backpulver
• 3 Pck. Vanillinzucker
• 6 EL Kakaopulver (falls man dunklen Schokoteig möchte)
• 675 g Mehl
• 400 g Obst (z.B. Erdbeeren)
• Agar-Agar
• Kuvertüre
• Öl zum Einfetten der Kuchenform

Anweisungen

1. Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben.
2. Mit dem Rührgerät zu einem glatten, luftigen Teig rühren.
3. Eine Springform mit etwas Öl einfetten.
4. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
5. Teig in die Springform füllen und in den Ofen schieben.
6. Nach 20-25 Minuten sollte der Teig fertig gebacken sein.
7. Mit einem Stäbchen hinein pieken und wenn kein Teig hängen bleibt, ist der Boden fertig.
8. Abkühlen lassen.
9. Die Früchte waschen und in Scheiben oder Stücke schneiden.
10. Auf dem abgekühlten Biskuit verteilen.
11. Mit Agar-Agar als Tortenguss oder geschmolzener Kuvertüre übergießen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 450 kcal
• Fett: 15 g
• Gesättigte Fettsäuren: 3 g
• Cholesterin: 0 mg
• Natrium: 150 mg
• Kohlenhydrate: 70 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 40 g
• Eiweiß: 5 g
• Vitamin A: 50 IU
• Vitamin C: 10 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalium: 150 mg
• Phosphor: 80 mg