Zutaten
- 180 g Mehl
- 2 Ei(er)
- 100 ml Wasser
- ½ TL Salz
- etwas Butter
- 1 Handvoll Semmelbrösel
- Apfelmus oder Apfelkompott
Zubereitung
Zuerst das Mehl, Eier, Wasser und Salz verrühren, bis ein Teig entstanden ist. 30 Min. ruhen lassen.
Danach Salzwasser zum Kochen bringen und vom Teig jeweils einen Esslöffel ins Wasser geben (so entstehen die Spatzen).
Nun im Salzwasser so lange kochen, bis die “Spatzen” oben schwimmen.
Dann In einer Schüssel mit Deckel warmhalten und inzwischen etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Semmelbrösel darin goldgelb anbraten.
Über die Spatzen geben und mit Apfelmus oder Apfelkompott servieren.
Guten Appetit
Uraltes Wasserspatzen Rezept nur 180 g Mehl & 20 Minuten kochen
Beschreibung
Ein einfaches und traditionelles Rezept für Wasserspatzen, serviert mit gerösteten Semmelbröseln und Apfelmus. Ideal als süße Hauptspeise oder Dessert.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise, Dessert
Schlüsselwörter:Wasserspatzen, Mehlspeise, Apfelmus, Semmelbrösel, traditionell, einfach
Zutaten
- 180 g Mehl
- 2 Ei(er)
- 100 ml Wasser
- ½ TL Salz
- etwas Butter
- 1 Handvoll Semmelbrösel
- Apfelmus oder Apfelkompott
Anweisungen
- Zuerst das Mehl, Eier, Wasser und Salz verrühren, bis ein Teig entstanden ist. 30 Min. ruhen lassen.
- Danach Salzwasser zum Kochen bringen und vom Teig jeweils einen Esslöffel ins Wasser geben (so entstehen die Spatzen).
- Nun im Salzwasser so lange kochen, bis die “Spatzen” oben schwimmen.
- Dann In einer Schüssel mit Deckel warmhalten und inzwischen etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Semmelbrösel darin goldgelb anbraten.
- Über die Spatzen geben und mit Apfelmus oder Apfelkompott servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 15 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
