Zutaten 📋
- ¼ Liter Kaffee (Espresso)
- 20 ml Amaretto
- 8 bis 10 EL Eierlikör
- 50 ml Sahne
- 1 Paket Butterkekse/Löffelbiskuits
- 450 g Mascarpone
- 50 g Zucker
- Kakaopulver (nach Belieben)
Vorbereitung 🥣
- Mascarpone-Creme zubereiten:
- Zuerst die Mascarpone mit dem Zucker gut verrühren.
- Den Eierlikör unterrühren und die geschlagene Sahne unterheben.
- Löffelbiskuits tränken:
- Den Espresso und Amaretto mischen und die Löffelbiskuits darin nur kurz tränken, damit sie nicht durchweichen.
- Nun einen Teil der getränkten Löffelbiskuits in die Auflaufform legen und die Hälfte der Mascarpone-Masse darauf verteilen.
- Die restlichen Löffelbiskuits darüber legen und zum Schluss die restliche Mascarpone-Masse darauf verteilen.
- Kühlen und Servieren:
- Das Tiramisu über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren Kakaopulver darüber sieben.
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Tipps für das perfekte Eierlikör Tiramisu
Die Wahl der Kekse
Ob Butterkekse oder Löffelbiskuits – beide Varianten eignen sich hervorragend für dieses Tiramisu. Löffelbiskuits sind traditionell und saugen die Flüssigkeit gut auf, während Butterkekse etwas stabiler bleiben.
Der richtige Eierlikör
Ein hochwertiger Eierlikör verleiht dem Tiramisu einen besonders feinen Geschmack. Achten Sie darauf, einen Eierlikör zu wählen, der nicht zu süß ist, um ein harmonisches Dessert zu kreieren.
Variationen
Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren zwischen die Schichten geben. Auch eine Schicht aus Schokoladenraspeln kann eine leckere Ergänzung sein.
Ein schnelles und leckeres Dessert
Dieses Eierlikör Tiramisu ist ein wahrer Genuss und dabei einfach und schnell zuzubereiten. Mit der perfekten Kombination aus cremiger Mascarpone und aromatischem Kaffee ist es das ideale Dessert für jede Gelegenheit. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Geschmack verzaubern!
