Zutaten
- 2 l Wasser
- Salz
- 150 g Zucker
- 1 EL Pfefferkörner
- 2 1/2 kg Gemüse (Kraut gehobelt, 3 Paprikaschoten, 1/2 Gurke, 3 Zwiebeln)
- 500 ml Essig
- 1 Packung Salatkrönung (Kräuter-Zwiebel)
- 1 Packung Einsiedehilfe
Zubereitung
- Als erstes Kraut, Zwiebeln und Gurke hobeln, Paprika in Streifen schneiden. Gemüse salzen.
- Am nächsten Tag das Gemüse fest ausdrücken und in Gläser füllen.
- Jetzt die Marinade aus Wasser, Essig, Zucker, Pfefferkörner, Salz und Salatkrönung aufkochen, vom Herd nehmen und Einsiedehilfe unterrühren.
- Jetzt nur noch die Gläser mit der Marinade auffüllen und verschließen. Fertig!
Guten Appetit
Ungarischer Salat
Beschreibung
Ein erfrischender und würziger ungarischer Salat, ideal als Beilage oder Vorspeise. Einfach zuzubereiten und perfekt für die Konservierung.
Küche:Ungarisch
Kategorie:Salate
Schlüsselwörter:Salat, Ungarisch, Gemüse, Konservieren, Beilage, Kraut, Paprika, Gurke, Zwiebeln
Zutaten
- 2 l Wasser
- Salz
- 150 g Zucker
- 1 EL Pfefferkörner
- 2 1/2 kg Gemüse (Kraut gehobelt, 3 Paprikaschoten, 1/2 Gurke, 3 Zwiebeln)
- 500 ml Essig
- 1 Packung Salatkrönung (Kräuter-Zwiebel)
- 1 Packung Einsiedehilfe
Anweisungen
- Als erstes Kraut, Zwiebeln und Gurke hobeln, Paprika in Streifen schneiden. Gemüse salzen.
- Am nächsten Tag das Gemüse fest ausdrücken und in Gläser füllen.
- Jetzt die Marinade aus Wasser, Essig, Zucker, Pfefferkörner, Salz und Salatkrönung aufkochen, vom Herd nehmen und Einsiedehilfe unterrühren.
- Jetzt nur noch die Gläser mit der Marinade auffüllen und verschließen. Fertig!
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 3 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 50 mg
