ZUTATEN (6 PORTIONEN):
- 500 ml Joghurt (Soja-)
- 1 kleine Knoblauchzehe(n)
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 1/2 Salatgurke(n)
- Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Arbeitszeit: ca. 10 Min. – Schwierigkeitsgrad: simpel – Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Sojajogurt in eine mittelgroße Schüssel geben. Die Zwiebel dazu reiben. Die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken und ebenfalls dazugeben. Zum Schluss die 1/2 Salatgurke reiben und ebenfalls dazugeben. Das Ganze erscheint zunächst etwas flüssig. Also eine Weile gut umrühren und dann bekommt das Tzatziki eine festere Konsistenz.
Dazu passen gut Pellkartoffeln.
Veganes Tzatziki
- 500 ml Sojajoghurt
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 1/2 Salatgurke
- Salz
- Pfeffer
- Den Sojajogurt in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Die Zwiebel dazu reiben.
- Die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken und ebenfalls dazugeben.
- Die 1/2 Salatgurke reiben und ebenfalls dazugeben.
- Das Ganze gut umrühren.
- Das Tzatziki erhält eine festere Konsistenz.
