Name: TWOROSHNIKI, RUSSISCHE QUARKPLINSEN
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Russisch
Ingredients: 500 g Quark; 40 g Mehl; 2 EL Zucker; 1 PK Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; 4 EL Butter; 4 EL Puderzucker

ZUTATEN ( 4 PORTIONEN ):

500 g Quark
40 g Mehl
2 EL Zucker
1 PK Vanillinzucker
1 Prise Salz
2 Eier
4 EL Butter
4 EL Puderzucker

ZUBEREITUNG:

Den Quark durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel streichen. Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Salz und die Eier gut verrühren. Diese Masse auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer dicken Wurst rollen und in zehn gleichgroße Scheiben schneiden.

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Teigscheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Die fertigen Tworoshniki mit Puderzucker bestreuen oder warm mit saurer Sahne oder Obstsirup servieren.

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TWOROSHNIKI, RUSSISCHE QUARKPLINSEN

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:20 Minuten

Gesamtzeit:35 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Tworoshniki sind köstliche russische Quarkplinsen, die einfach zuzubereiten sind und warm mit Puderzucker, saurer Sahne oder Obstsirup serviert werden können.

Küche:Russisch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Quark, Plinsen, Russisch, Dessert, Süßspeise

Zutaten

500 g Quark
40 g Mehl
2 EL Zucker
1 PK Vanillinzucker
1 Prise Salz
2 Eier
4 EL Butter
4 EL Puderzucker

Anweisungen

Den Quark durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel streichen.
Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Salz und die Eier gut verrühren.
Diese Masse auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer dicken Wurst rollen und in zehn gleichgroße Scheiben schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Teigscheiben von beiden Seiten goldbraun braten.
Die fertigen Tworoshniki mit Puderzucker bestreuen oder warm mit saurer Sahne oder Obstsirup servieren.