Tortellinisalat

ZUTATEN:

(4 Portionen)

• 500 g Tortellini, keine frischen
• 1 kleine Paprikaschote(n), gelb, oder eine halbe
• 1 kleine Paprikaschote(n), rot, oder eine halbe
• 1/2 Salatgurke(n)
• 1 Zwiebel(n)
• 1 kl. Glas Salatcreme (Miracel Whip)
• Salz und Pfeffer
• Essig
• Öl
• Brühe

ZUBEREITUNG:

Tortellini in Brühe bissfest kochen und auskühlen lassen.

Paprika, Gurke und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Glas Miracle Whip, einem halben TL Salz, etwas Pfeffer, 2 EL Essig und 3 EL Öl vermengen. Zum Schluss die Tortellini zugeben.

Schmeckt echt klasse zu Gegrilltem und ist auf fast jeder Party der Salat der als erstes weg ist.