Zutaten
- 3 Eier (Gr. M), Salz
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 75 g Mehl
- 1 P. Puddingpulver Karamell (zum Kochen; für 1⁄2 l Milch)
- 1 gehäufter TL Backpulver
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
- 200 g Nussnougat, schnittfest
- 800 g Schlagsahne
- 1 TL Butter
- 1⁄2 Packung (400 g) Toffifee
- Backpapier
Zubeirtung
- Springform (26 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß, 4 EL kaltes Wasser und 1 Prise Salz steif schlagen, dabei Zucker und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunterschlagen.
- Mehl, Puddingpulver und Backpulver daraufsieben und unterheben.
- Biskuit in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Kuvertüre und Nougat grob hacken. Sahne aufkochen, vom Herd ziehen. Nougat und 150 g Kuvertüre unter Rühren darin schmelzen. Auskühlen. Dann mind. 5 Std. kalt stellen.
- Biskuit 2 so durchschneiden. Nougatsahne in 2 Portionen steif schlagen.
Auf die Böden streichen. - Torte mit der übrigen Nougatsahne einstreichen. Ca. 4 Stunden kalt stellen.
- 50 g Kuvertüre und 1 TL Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Auf der Tortenmitte zum Kreis (10–12 cm Ø) verstreichen, ca. 15 Minuten kalt stellen. Mit “Toffifees” verzieren.
Toffifee – Torte
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Ingredients
- 3 Eier (Gr. M), Salz
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 75 g Mehl
- 1 P. Puddingpulver Karamell (zum Kochen; für 1⁄2 l Milch)
- 1 gehäufter TL Backpulver
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
- 200 g Nussnougat, schnittfest
- 800 g Schlagsahne
- 1 TL Butter
- 1⁄2 Packung (400 g) Toffifee
- Backpapier
Instructions
1.Springform (26 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß, 4 EL kaltes Wasser und 1 Prise Salz steif schlagen, dabei Zucker und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunterschlagen.
2.Mehl, Puddingpulver und Backpulver daraufsieben und unterheben.
3.Biskuit in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4.Kuvertüre und Nougat grob hacken. Sahne aufkochen, vom Herd ziehen. Nougat und 150 g Kuvertüre unter Rühren darin schmelzen. Auskühlen. Dann mind. 5 Std. kalt stellen.
5.Biskuit 2 so durchschneiden. Nougatsahne in 2 Portionen steif schlagen.
Auf die Böden streichen.
6.Torte mit der übrigen Nougatsahne einstreichen. Ca. 4 Stunden kalt stellen.
7.50 g Kuvertüre und 1 TL Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Auf der Tortenmitte zum Kreis (10–12 cm Ø) verstreichen, ca. 15 Minuten kalt stellen. Mit “Toffifees” verzieren.
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- Category: Kuchen Rezepte
- Cuisine: Deutsche kuchen