mit kandierten Früchten, Rosinen, Nüssen…
Zutaten für 8 Portionen
- 260 g Butter
- 500 g Mehl, + 1 P.Backpulver
- 190 g Zucker
- 1 Pkt. Vanillinzucker
- Zitrone(n), den Saft
- ¼ Liter Milch
- 5 Ei(er)
- 150 g Früchte, kandierte (Backmischung)
- 40 g Rosinen
- 40 g Nüsse, gehackte
- 40 g Kokosraspel
- Puderzucker
- Kuchenglasur
Zubereitung
- Butter schaumig rühren und nach und nach Eier, Zucker, Zitr.Saft einrühren.
Mehl mit Backp. und Milch einrühren, dann Nüsse, Früchte, Kokosflocken. - In gut gefettete und bemehlte große Kastenform ( oder andere Form) füllen und bei 170° ca. 1 Std. backen
- Erkaltet mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen
Teekuchen
Beschreibung
Ein köstlicher Teekuchen mit kandierten Früchten, Rosinen und Nüssen. Perfekt zum Nachmittagstee oder Kaffee.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Teekuchen, Kuchen, Backen, Früchte, Nüsse, Rosinen
Zutaten
- 260 g Butter
- 500 g Mehl, + 1 P.Backpulver
- 190 g Zucker
- 1 Pkt. Vanillinzucker
- Zitrone(n), den Saft
- ¼ Liter Milch
- 5 Ei(er)
- 150 g Früchte, kandierte (Backmischung)
- 40 g Rosinen
- 40 g Nüsse, gehackte
- 40 g Kokosraspel
- Puderzucker
- Kuchenglasur
Anweisungen
- Butter schaumig rühren und nach und nach Eier, Zucker, Zitr.Saft einrühren. Mehl mit Backp. und Milch einrühren, dann Nüsse, Früchte, Kokosflocken.
- In gut gefettete und bemehlte große Kastenform ( oder andere Form) füllen und bei 170° ca. 1 Std. backen
- Erkaltet mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
