Tassenkuchen mit Heidelbeeren und Schlagsahne

ZUTATEN :

  • 1 Tassehat 350 ml
  • 2 TassenMehl
  • 1 Tasselauwarme Milch
  • 1 TassePuderzucker
  • 1 Pck.Backpulver
  • 1/2 TasseÖl
  • 4 St.Eier
  • 1 LHeidelbeeren
  • 1 PriseSalz

ZUBEREITUNG

Eigelbe und Zucker verrühren, Öl hinzufügen, weiter rühren und dann abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl und Milch unterrühren.

Eiweiß steif schlagen. Eine Prise Salz dazugeben und den Eischnee anschließend unter den Teig heben.

Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben, mit Heidelbeeren belegen, in den Ofen schieben und bei 180 ° C 20 Minuten backen.

Ich hatte nur sehr wenig frische Heidelbeeren, deshalb habe ich zusätzlich ein Glas eingekochte Heidelbeeren verwendet.

Mit geschmolzener Schokolade überziehen und mit Schlagsahne verzieren.

Tassenkuchen mit Heidelbeeren und Schlagsahne

Tassenkuchen mit Heidelbeeren und Schlagsahne

Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten

  • 1 Tassehat 350 ml
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Tasse lauwarme Milch
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1/2 Tasse Öl
  • 4 St. Eier
  • 1 L Heidelbeeren
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

    Eigelbe und Zucker verrühren, Öl hinzufügen, weiter rühren und dann abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl und Milch unterrühren.

    Eiweiß steif schlagen. Eine Prise Salz dazugeben und den Eischnee anschließend unter den Teig heben.

    Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben, mit Heidelbeeren belegen, in den Ofen schieben und bei 180 ° C 20 Minuten backen.

    Ich hatte nur sehr wenig frische Heidelbeeren, deshalb habe ich zusätzlich ein Glas eingekochte Heidelbeeren verwendet.

    Mit geschmolzener Schokolade überziehen und mit Schlagsahne verzieren.

Hat dir dieses Rezept gefallen ?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest

0 Shares

Aprikosen Kokos Streusel

Thermomix-Chorizo-Häppchen

Thermomix-Chorizo-Häppchen