Kurzer Start mit Kuchenfreude Zimt Kirsch Schmand Kuchen ist gleich im ersten Satz weil ich will, dass du weißt worum es geht und los geht’s schnell, hab’s neulich für Freunde gebacken. Ich bin ein freundlicher Hobbybäcker und teile hier mein Lieblingsrezept in einfacher Sprache, kein Schnickschnack. Wenn du ne Referenz willst, schau dir auch mal […]
Kurze Stimmung vorweg Wolkenkuchen hörst du schon im Namen, und genau so leicht soll er sein, fluffig und fast wie ein Dessert aus den Wolken, das meine Oma immer backte. Ich geb dir hier mein einfaches Familienrezept, kein Schnickschnack, nur gute Zutaten und Spaß beim Backen, hab’s oft am Sonntag gemacht. Wenn du neugierig bist, […]
ZUTATEN Für den Teig: Für den Belag: Für den Guss: ZUBEREITUNG Aus den Teigzutaten einen Rührteig bereiten und auf ein gefettetes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen. Aus Milch, Grieß und Butter einen Grießbrei kochen. Zucker und Kokosflocken unterrühren und die Masse auf den Boden streichen. […]
Zutaten Zubereitung Die Kirschen in ein Sieb schütten und den Saft auffangen.Mehl in eine Rührschüssel geben, eine Vertiefung formen und das Wasser, Ei und Salz zugeben. Das Ganze zu einem festen Teig kneten, mit einem Tuch abdecken und 20 – 30 Minuten ruhen lassen. Teig zu einem Strang (1,5 – 2 cm) rollen und Stücke […]
ZUTATEN Für den Teig: Für die Creme: Für den Guss: ZUBEREITUNG Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen. Öl und Wasser vorsichtig unterrühren. Mehl mit Kakaopulver, gemahlene Nüsse und Backpulver vermischen und dann unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben (wer kein Backpapier da hat, kann das Blech einfetten und mit […]
Zutaten Zubereitung Die Windbeutel in eine Auflaufform geben, sodass der Boden vollständig bedeckt ist. Quark mit Milchmädchen verrühren, evtl., je nach Geschmack, mit mehr Milchmädchen ergänzen. Die Creme über die Windbeutel gießen und die gefrorenen Beeren darüberstreuen. Zum Durchziehen für ca. 1 – 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.