In meiner Küche gibt es ein kleines Geheimnis: Puddingplätzchen. Schon in den ersten Jahren hab’s die bei Geburtstagen und Weihnachtsfesten gebacken und alle wollten mehr, echt. Diese Plätzchen sind einfach, so cremig durch das Puddingpulver und trotzdem knusprig am Rand, perfekt für die Kaffeetafel oder wenn du einfach spontan backen willst. Bist du bereit? Los […]
Ich erzähl dir kurz von einem meiner liebsten Brote, dem Milchbrot, das so weich und fluffig wird, dass es fast auf der Zunge schmilzt — Milchbrot mag ich besonders im Herbst und auch zum Sonntagsfrühstück, hab’s schon oft gebacken, probier’s auch mal. Wenn du Lust hast auf Varianten mit Vanillecreme, dann schau dir diese Idee […]
Ich mag einfachen Kuchen und heute erzähl ich dir von meinem kleinen Klassiker: dem Mandarinen Rührkuchen, den ich immer für Gäste backe. Schon in den ersten 50 Wörtern: Mandarinen Rührkuchen ist fruchtig, saftig und schnell gemacht, perfekt für Sonntagnachmittag oder wenn unerwarteter Besuch kommt. Hab’s von meiner Tante, die ihn immer mit einem Glas Mandarinen […]
Zimt-Drehungen mal anders Kennst du das Gefühl, wenn der Duft von frischem Gebäck durch die Wohnung zieht? Genau das passiert, wenn du Zimt-Drehungen aus der Heißluftfritteuse zauberst! Dieser leckere Snack ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als schnelles Dessert nach dem Abendessen. Lass uns gleich loslegen und die köstlichen […]
Kurz erzählt und los geht’s Die Schwarzwälder Torte vom Blech ist bei uns zuhause ein Klassiker, hab’s schon oft gebacken und immer wieder anders, aber meist sehr beliebt. Ich erzähl dir kurz wie ich sie mache, ganz locker, ohne großes Tamtam, und mit einem Tipp am Ende. Wenn du auch andere Blechkuchen magst, schau mal […]
Kurzer Einstieg in Quarktaschen Quarktaschen sind kleine, so cremig und schnell gemachte Teilchen, die man gut zwischendurch backen kann, und sie sind wirklich beliebt. Ich hab’s das erste Mal von meiner Oma gelernt, sie hat sie mit einem Lächeln serviert, einfach himmlisch. Wenn du eine schnelle Variante suchst, schau dir auch Quarktaschen ohne Gehzeit an, […]