american Sweet Potato Pie
Zutaten
- 500 g Batate(n) (Süßkartoffeln)
- 100 g Butter, weiche
- 175 g Zucker
- 125 ml Milch
- 2 Ei(er)
- etwas Muskat
- etwas Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Tortenboden (Piecrust, bei meinen Rezepten)
Zubereitung
- Süßkartoffeln in der Schale gut 40 Minuten kochen, bis sie ganz weich sind. Mit kaltem Wasser abschrecken und Schale entfernen. Die Süßkartoffeln in einer Schüssel fein zerdrücken, Butter dazugeben und mit dem Mixer durchrühren. Zucker, Milch, Eier und Gewürze hinzufügen. Die Füllung in die Piecrust geben.
- Pie bei 175 Grad etwa 50 Minuten backen.
- Lauwarm mit Vanilleeis servieren.
Süßkartoffelkuchen
Beschreibung
Ein köstlicher amerikanischer Süßkartoffelkuchen (Sweet Potato Pie) mit einer cremigen Füllung aus Süßkartoffeln, Butter, Zucker, Milch, Eiern und Gewürzen, gebacken in einer knusprigen Piecrust. Serviert mit Vanilleeis.
Küche:Amerikanisch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Süßkartoffelkuchen, Sweet Potato Pie, Kuchen, Dessert, Süßkartoffel
Zutaten
- 500 g Batate(n) (Süßkartoffeln)
- 100 g Butter, weiche
- 175 g Zucker
- 125 ml Milch
- 2 Ei(er)
- etwas Muskat
- etwas Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Tortenboden (Piecrust, bei meinen Rezepten)
Anweisungen
- Süßkartoffeln in der Schale gut 40 Minuten kochen, bis sie ganz weich sind. Mit kaltem Wasser abschrecken und Schale entfernen. Die Süßkartoffeln in einer Schüssel fein zerdrücken, Butter dazugeben und mit dem Mixer durchrühren. Zucker, Milch, Eier und Gewürze hinzufügen. Die Füllung in die Piecrust geben.
- Pie bei 175 Grad etwa 50 Minuten backen.
- Lauwarm mit Vanilleeis servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 1200 mcg
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 80 mg
