Kartoffeln waschen und in Achtel schneiden. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen, die Kartoffeln dazugeben und noch einmal gründlich vermischen.
Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bereitstellen und den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Die Kartoffeln auf dem Backblech verteilen und ca. 1 Stunde goldbraun backen. Innen sollten sie weich und außen knusprig sein.
