Speckknödel

Zutaten:

• 4 St. Brötchen
• 2 St. Eier
• 1 Tasse Milch
• Salz
• 100 g Speck, gewürfelt
• 1 St. Zwiebel
• Petersilie
• 1 EL Butter

Zubereitung

Brötchen in kleine Würfel schneiden. Ein Ei verquirlen, mit Milch verrühren und auf die Brötchenstücke geben.

Inzwischen Zwiebel und Speckwürfel mit etwas Butter anbraten und dann zu den eingeweichten Brötchen geben.

Zum Schluss salzen und Petersilie dazugeben. Bällchen formen und diese im gesalzenen Wasser 15 Minuten kochen.

Diese Speckknödel sind eine tolle Beilage zu verschiedenen Soßen. Lasst es euch schmecken!

Speckknödel

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:35 Minuten

Portionen:4 Portionen

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Beschreibung

Herzhafte Speckknödel, eine traditionelle Beilage der deutschen Küche. Einfach zuzubereiten und perfekt zu verschiedenen Soßen.

Küche:Deutsch

Kategorie:Beilage

Schlüsselwörter:Speck, Knödel, Beilage, Deutsch, Hausmannskost

Zutaten

• 4 St. Brötchen
• 2 St. Eier
• 1 Tasse Milch
• Salz
• 100 g Speck, gewürfelt
• 1 St. Zwiebel
• Petersilie
• 1 EL Butter

Anweisungen

1. Brötchen in kleine Würfel schneiden. Ein Ei verquirlen, mit Milch verrühren und auf die Brötchenstücke geben.
2. Inzwischen Zwiebel und Speckwürfel mit etwas Butter anbraten und dann zu den eingeweichten Brötchen geben.
3. Zum Schluss salzen und Petersilie dazugeben. Bällchen formen und diese im gesalzenen Wasser 15 Minuten kochen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 20 g
• Gesättigte Fettsäuren: 8 g
• Cholesterin: 100 mg
• Natrium: 600 mg
• Kohlenhydrate: 30 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 3 g
• Eiweiß: 12 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 5 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalium: 300 mg
• Phosphor: 150 mg