Zutaten
- 400 g Nudeln (Spaghetti)
- Salz und Pfeffer, weißer
- 100 g Schinken, in Würfelchen
- 1 Zwiebel(n)
- 100 g Champignons
- 400 g Schlagsahne
- 1 Bund Petersilie
- etwas Saucenbinder, heller
- 1 EL Parmesan, geriebener
Zubereitung
- Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
- Schinkenwürfelchen kurz anbraten. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, fein würfeln. Pilze putzen, waschen und blättrig schneiden. Alles mit dem Schinken anbraten. Sahne zugießen, einkochen lassen. Petersilie waschen und in Streifen schneiden.
- Die Soße mit hellem Soßenbinder andicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti abtropfen. Mit Soße, Petersilie und Käse anrichten.
Spaghetti mit Schinken – Sahne Soße
Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Spaghetti mit cremiger Schinken-Sahne-Soße, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Küche:Italienisch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Spaghetti, Schinken, Sahne, Pasta, Pilze, Einfach, Schnell
Zutaten
- 400 g Nudeln (Spaghetti)
- Salz und Pfeffer, weißer
- 100 g Schinken, in Würfelchen
- 1 Zwiebel(n)
- 100 g Champignons
- 400 g Schlagsahne
- 1 Bund Petersilie
- etwas Saucenbinder, heller
- 1 EL Parmesan, geriebener
Anweisungen
- Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
- Schinkenwürfelchen kurz anbraten. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, fein würfeln. Pilze putzen, waschen und blättrig schneiden. Alles mit dem Schinken anbraten. Sahne zugießen, einkochen lassen. Petersilie waschen und in Streifen schneiden.
- Die Soße mit hellem Soßenbinder andicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti abtropfen. Mit Soße, Petersilie und Käse anrichten.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 20 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 300 mg
