Hier ist ein leckeres Rezept für Schweinefleisch-Curry mit Kokosmilch. Ein einfaches und einfaches Rezept mit dem Thermomix zuzubereiten. Sie können dieses Gericht mit Reis servieren !
Zutaten (4 Personen)
- 100 g Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 480 g Schweinefleisch (Filet)
- 1/2 Rinderbrühwürfel
- 10 g Wasser
- 1 C. gehäuftes Suppencurry
- 1/2 c. Kaffee rasierter Ingwer
- 250 g Kokosmilchziegel
- Salz Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Kratze die Wände mit dem Spachtel ab.
Öl zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 3 anschwitzen
Rinderbrühe, Wasser, Curry, Ingwer, Kokosmilch, Salz und Pfeffer hinzugeben.
Programmierer 25min/100°C/Mijotage vit1.
Gönnen Sie sich!!
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