Schwarzwälder Puddingkuchen vom Blech mit 2 Gläser Sauerkirschen

Schwarzwaelder Puddingkuchen vom Blech mit 2 Glaeser Sauerkirschen

Zutaten

Für den Teig:

  • 2 Packung Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen
  • 200 ml Öl
  • 180 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver, zum Kochen
  • 1 Packung Backpulver

Für den Belag:

  • 2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte
  • 2 Packung. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
  • 3 Becher Schlagsahne
  • 50 g Schokoladenraspel

Zubereitung

So einfach geht es:

  1. Das Öl, Zucker, Eier, 2 Packung Schokoladenpuddingpulver, 1 Packung. Vanillepuddingpulver und Backpulver gut miteinander verrühren – mindestens 8 – 10 Min. lang.
  2. Dann die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen.
  3. Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 210 °C ca. 15 Min. backen.
  4. Danach die Sauerkirschen mit Saft und 2 Packung. Vanillepuddingpulver (dieses erst mit etwas Kirschsaft anrühren) zusammen aufkochen und auf den noch heißen Teig verteilen.
  5. Kuchen mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.
  6. Zuletzt die Schlagsahne schlagen, auf den Kuchen geben und mit Schokoladenraspel verziert servieren.

Guten Appetit

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