ZUTATEN
- 150 g + 200 g Edelbitterschokolade
- 200 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 0,5 Pck. Backpulver
- 1 St.Ei
- 75 g Butter
- 180 g saure Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
ZUBEREITUNG
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Butter mit 150 g Bitterschokolade in einem Topf schmelzen und kurz abkühlen lassen.
Mehl mit einer Prise Salz, Backpulver und 200 g gehackter Schokolade vermischen.
Ein Ei mit saurer Sahne und der geschmolzenen Butter mit Schokolade verrühren.
Die Flüssigkeit zu der Mischung der trockenen Zutaten geben und beides gut miteinander verrühren.
Den Teig mit einem Löffel in die Muffin-Förmchen füllen. Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
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Schokoladenmuffins
Beschreibung
Köstliche, saftige Schokoladenmuffins mit intensivem Schokoladengeschmack. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Muffins, Schokolade, Backen, Dessert, Kuchen
Zutaten
- 150 g Edelbitterschokolade
- 200 g Edelbitterschokolade (gehackt)
- 200 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 0.5 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 75 g Butter
- 180 g saure Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Anweisungen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Butter mit 150 g Bitterschokolade in einem Topf schmelzen und kurz abkühlen lassen.
- Mehl mit einer Prise Salz, Backpulver und 200 g gehackter Schokolade vermischen.
- Ein Ei mit saurer Sahne und der geschmolzenen Butter mit Schokolade verrühren.
- Die Flüssigkeit zu der Mischung der trockenen Zutaten geben und beides gut miteinander verrühren.
- Den Teig mit einem Löffel in die Muffin-Förmchen füllen.
- Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Cholesterin: 40 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 18 g
- Eiweiß: 4 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
